Dầu truyền nhiệt là một yếu tố không thể thiếu trong nhiều quy trình công nghiệp, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Trong các ngành này, yêu cầu về độ an toàn, chất lượng và hiệu quả của dầu truyền nhiệt cực kỳ nghiêm ngặt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về tiêu chuẩn kỹ thuật của dầu truyền nhiệt, từ đó giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò quan trọng của chúng trong quy trình sản xuất, cũng như lựa chọn được sản phẩm phù hợp cho nhu cầu của mình.

1. Dầu truyền nhiệt là gì?

Dầu truyền nhiệt là một loại chất lỏng đặc biệt được sử dụng để truyền nhiệt trong các hệ thống truyền nhiệt kín, thay vì sử dụng hơi nước hay các chất lỏng khác như nước hoặc dầu mỡ. Dầu truyền nhiệt có khả năng dẫn nhiệt tốt, ổn định ở nhiệt độ cao và có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột mà không bị phân hủy.

Dầu truyền nhiệt trong ngành thực phẩm và dược phẩm phải đảm bảo các yêu cầu khắt khe về độ tinh khiết, an toàn và khả năng duy trì hiệu suất truyền nhiệt trong suốt quá trình sử dụng.

2. Vai trò của dầu truyền nhiệt trong ngành thực phẩm

Trong ngành thực phẩm, dầu truyền nhiệt được sử dụng trong các thiết bị như lò nướng, máy sấy thực phẩm, hệ thống truyền nhiệt trong các nhà máy chế biến thực phẩm, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Những sản phẩm như bánh kẹo, đồ hộp, gia vị và nhiều loại thực phẩm khác đều cần đến nhiệt độ chính xác để đảm bảo không bị hư hỏng trong quá trình chế biến.

Yêu cầu đối với dầu truyền nhiệt trong ngành thực phẩm là phải không gây tác động xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo độ sạch và an toàn tuyệt đối. Vì vậy, việc lựa chọn dầu truyền nhiệt đúng tiêu chuẩn kỹ thuật sẽ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời tăng tuổi thọ của thiết bị và hệ thống truyền nhiệt.

3. Vai trò của dầu truyền nhiệt trong ngành dược phẩm

Trong ngành dược phẩm, dầu truyền nhiệt được sử dụng trong các quá trình như sấy khô dược liệu, pha chế thuốc, sản xuất vắc xin và các sản phẩm dược phẩm khác. Nhiệt độ chính xác là yếu tố quan trọng giúp các hoạt chất trong thuốc không bị phân hủy hoặc mất đi hiệu quả trong quá trình sản xuất.

Ngoài ra, trong ngành dược phẩm, dầu truyền nhiệt còn có nhiệm vụ giúp duy trì sự ổn định nhiệt độ trong các phòng thí nghiệm và khu vực sản xuất. Các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng của dầu truyền nhiệt trong ngành này là cực kỳ nghiêm ngặt, vì bất kỳ sai sót nào cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc và an toàn của người sử dụng.

4. Tiêu chuẩn kỹ thuật của dầu truyền nhiệt

Dầu truyền nhiệt phải đáp ứng một số tiêu chuẩn kỹ thuật cơ bản để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi sử dụng trong các ngành thực phẩm và dược phẩm. Các tiêu chuẩn này bao gồm:

4.1. Tính ổn định nhiệt

Dầu truyền nhiệt phải có khả năng duy trì tính ổn định ở nhiệt độ cao, thường lên đến 300°C hoặc thậm chí cao hơn, mà không bị phân hủy hoặc sinh ra các hợp chất độc hại. Tính ổn định nhiệt càng cao, thời gian sử dụng dầu càng dài và giảm thiểu nguy cơ làm hỏng các thiết bị truyền nhiệt.

4.2. Tính an toàn và không độc hại

Đặc biệt trong ngành thực phẩm và dược phẩm, dầu truyền nhiệt cần phải đảm bảo tính an toàn tuyệt đối. Nó không được chứa các tạp chất hoặc hợp chất có hại có thể xâm nhập vào sản phẩm trong quá trình chế biến. Dầu truyền nhiệt phải đảm bảo không có tác động xấu đến chất lượng thực phẩm và dược phẩm, cũng như sức khỏe của người tiêu dùng.

4.3. Chỉ số độ nhớt

Độ nhớt của dầu truyền nhiệt ảnh hưởng đến khả năng lưu thông của dầu trong hệ thống và khả năng truyền nhiệt. Độ nhớt phải được tối ưu để đảm bảo dầu có thể di chuyển dễ dàng qua các ống dẫn và các bộ phận của hệ thống, đồng thời giúp tăng hiệu quả truyền nhiệt.

4.4. Điểm chớp cháy

Điểm chớp cháy của dầu truyền nhiệt là yếu tố quan trọng để đánh giá mức độ an toàn khi sử dụng. Dầu có điểm chớp cháy thấp có thể gây ra nguy cơ cháy nổ, đặc biệt trong các hệ thống truyền nhiệt hoạt động ở nhiệt độ cao. Vì vậy, dầu truyền nhiệt trong ngành thực phẩm và dược phẩm cần có điểm chớp cháy cao để đảm bảo an toàn cho các thiết bị và con người trong môi trường làm việc.

4.5. Tính dễ dàng thay thế và chi phí

Tùy vào yêu cầu và ngân sách của doanh nghiệp, việc lựa chọn dầu truyền nhiệt phải cân nhắc đến tính dễ dàng thay thế và chi phí. Dầu có tuổi thọ dài, ít bị phân hủy và cần ít bảo dưỡng sẽ giúp giảm chi phí vận hành cho các nhà máy sản xuất.

5. Các loại dầu truyền nhiệt phổ biến

Trong ngành thực phẩm và dược phẩm, có một số loại dầu truyền nhiệt phổ biến được sử dụng:

5.1. Dầu gốc khoáng

Dầu gốc khoáng là loại dầu truyền nhiệt phổ biến nhất. Nó có tính ổn định nhiệt cao, khả năng truyền nhiệt tốt và giá thành phải chăng. Tuy nhiên, dầu gốc khoáng không phù hợp với tất cả các ứng dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm vì nó có thể chứa một số tạp chất có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

5.2. Dầu tổng hợp

Dầu tổng hợp có độ ổn định nhiệt và tính năng vượt trội hơn dầu gốc khoáng, đồng thời nó cũng an toàn hơn khi sử dụng trong môi trường đòi hỏi độ tinh khiết cao như ngành thực phẩm và dược phẩm. Dầu tổng hợp có tuổi thọ dài hơn và khả năng chống oxi hóa tốt, nhưng chi phí đầu tư cao hơn.

5.3. Dầu truyền nhiệt silicone

Dầu truyền nhiệt silicone được sử dụng trong các hệ thống cần tính an toàn và độ bền cao. Nó có khả năng chịu nhiệt rất tốt, lên tới 400°C, và không gây tác động xấu đến các sản phẩm chế biến. Tuy nhiên, dầu silicone có giá thành cao và ít được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm do chi phí.

6. Lựa chọn dầu truyền nhiệt phù hợp

Khi lựa chọn dầu truyền nhiệt, các doanh nghiệp cần căn cứ vào các yếu tố như yêu cầu nhiệt độ, tính an toàn, độ ổn định và chi phí vận hành. Để lựa chọn được dầu truyền nhiệt phù hợp, bạn nên tham khảo các nhà cung cấp uy tín, chuyên cung cấp dầu truyền nhiệt cho ngành thực phẩm và dược phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm dầu truyền nhiệt chất lượng cao cho doanh nghiệp của mình, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 091 330 8350 hoặc 091 228 6898 để được tư vấn chi tiết về các sản phẩm phù hợp. Chúng tôi cũng có mặt trên Zalo, qua số 091 228 6898, để hỗ trợ nhanh chóng và kịp thời mọi nhu cầu của bạn.